Mercadona: Jarrods, la creación de un nuevo laboratorio para la innovación
En 2019 Mercadona y bicg comienzan a trabajar en el nuevo modelo de formas de trabajar y espacios para su nueva sede en Albalat.
Valencia, Spain – Retail – 2020
Poco después, en 2020 se incorpora un nuevo elemento al proyecto, la revisión y análisis del centro de co-innovación de Mercadona.
La tienda piloto “Jarrods” que había sido el lugar para probar antes de que el producto llegara a la tienda real, debe convertirse en un espacio de trabajo para experimentar, visualizar y testar los productos y conseguir que los trabajadores que están definiendo el surtido puedan ejecutar el proceso de inicio a fin.
Dentro de la reflexión y alcance del proyecto, éste se convierte en un proyecto más ambicioso: ¿y si incorporamos también a todas aquellas áreas que trabajan de forma transversal en el proceso de definición de surtido? ¿Y si co-localizamos a todos los actores implicados reduciendo tiempos de respuesta y generando una colaboración más estrecha?
En el marco de nuestra colaboración con Mercadona, Jarrods representó un piloto para replantear su modelo de trabajo y poner en funcionamiento lo que será el centro de co-innovación de Mercadona en la sede de Albalat.
El resultado fue una edificación que aparenta ser un supermercado y que al abrir sus puertas descubre un entorno de trabajo destinado a facilitar que los empleados de la organización se acerquen a la creación de nuevos productos y a la actividad de distribución. Con su faro en el cliente, se combinan espacios de experimentación con espacios de trabajo colaborativo, individual o de equipo en un entorno de co-creación y creatividad.
Este supermercado simulado es un lugar de innovación en el que los departamentos que impactan directamente sobre la cadena de valor – desde la ideación del producto, hasta la distribución a la red comercial -, pueden trabajar conjuntamente para garantizar la agilidad y la mejora constante, así como su involucración de principio a fin del proceso. Para estar cerca de lo que idean, prueban y finalmente implementan en sus tiendas, hay lineales dispuestos junto a entornos de trabajo de oficina, y los espacios dedicados a la manipulación conviven con salas de reuniones polivalentes.
El proyecto de Albalat adquiere una nueva dimensión con la convivencia en la futura sede de las oficinas corporativas y del centro de co-innovación más importante de Mercadona. La importancia de conectar estos dos mundos de la tienda y el producto y del trabajador corporativo se vuelve una realidad en el proyecto arquitectónico que conecta las experiencias.
