Mercadona : Jarrods, la création d’un nouveau laboratoire d’innovation
En 2019, Mercadona et bicg commencent à travailler sur le nouveau modèle de méthodes de travail et d’espaces pour son nouveau siège à Albalat. (Voir l’étude de cas Mercadona : créer un campus pour stimuler l’agilité).
Année : 2020
Lieu : Valence, Espagne
Secteur : Commerce de détail
Peu après, en 2020, un nouvel élément a été ajouté au projet, l’examen et l’analyse du centre de co-innovation Mercadona.
Le magasin pilote « Jarrods », qui a servi de lieu de test avant que le produit n’arrive dans le magasin réel, devrait devenir un espace de travail permettant d’expérimenter, de visualiser et de tester les produits et de faire en sorte que les travailleurs qui définissent l’assortiment gèrent le processus du début à la fin.
Dans le cadre de la réflexion et de la portée du projet, celui-ci devient plus ambitieux : et si nous intégrions également tous les domaines qui travaillent de manière transversale dans le processus de définition de l’assortiment ? Et si nous co-localisions tous les acteurs impliqués, en réduisant les temps de réponse et en générant une collaboration plus étroite ?
Dans le cadre de notre collaboration avec Mercadona, Jarrods a représenté un pilote pour repenser son modèle de travail et mettre en place ce qui sera le centre de co-innovation de Mercadona au siège d’Albalat.
Le résultat est un bâtiment qui semble être un supermarché et qui, lorsqu’il ouvre ses portes, révèle un environnement de travail conçu pour permettre aux employés de l’organisation d’aborder la création de nouveaux produits et les activités de distribution. Centré sur le client, il combine des espaces d’expérimentation et des espaces de travail collaboratif, individuel ou en équipe, dans un environnement de co-création et de créativité.
Ce supermarché simulé est un lieu d’innovation où les départements qui ont un impact direct sur la chaîne de valeur – de l’idéation du produit à la distribution en passant par le réseau de vente au détail – peuvent travailler ensemble pour garantir la souplesse et l’amélioration constante, ainsi que l’implication de bout en bout dans le processus. Pour être au plus près de ce qu’ils conçoivent, testent et finalement mettent en œuvre dans leurs magasins, les rayons sont disposés à côté d’environnements de travail de bureau, et des espaces de manutention dédiés coexistent avec des salles de réunion polyvalentes.
Le projet Albalat prend une nouvelle dimension avec la coexistence, dans le futur siège, des bureaux corporatifs et du centre de co-innovation le plus important de Mercadona. L’importance de relier ces deux mondes, celui du magasin et du produit avec celui du travailleur de l’entreprise, devient une réalité dans le projet architectural qui relie les expériences.
